Tin Tức

Hiển thị các bài đăng có nhãn cách làm sữa chua đơn giản. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn cách làm sữa chua đơn giản. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 10 tháng 7, 2018

Phương pháp làm cho sữa chua bằng sữa Ông Thọ tại nhà

Phương pháp làm cho sữa chua bằng sữa Ông Thọ tại nhà

Sữa chua là 1 món ăn ko chỉ đựng rộng rãi chất dinh dưỡng mà còn là 1 một thứ men rất tốt cho hệ tiêu hóa của con người, đặc trưng là trẻ nhỏ. Bữa nay sẽ chỉ dẫn Anh chị cách thức khiến sữa chua bằng sữa Ông Thọ đơn giản ngay tại nhà cơ mà ngon như ngoài hàng nhé.


>>> Xem thêm: Cách làm sữa chua

nguyên liệu cần có trong cách thức làm sữa chua bằng sữa Ông Thọ

– Sữa chua: 1 hộp (Vinamilk, Mộc Châu,…) để kích men.

– Sữa đặc Ông Thọ: một hộp

– Sữa tươi ko đường: hai lon

– Nước sôi: một lon

Dụng cụ: Hũ đựng sữa chua (10-15 cái).

cách thức làm cho sữa chua bằng sữa Ông Thọ

– Bước 1: Mở hộp sữa đặc Ông Thọ rồi đổ vào 1 loại ca, âu, xong, hay hộp (tùy ý). Sau chậm tiến độ tiêu dùng vỏ lon sữa đặc đong lấy 1 lon nước ấm hòa vào cùng có sữa. Khuấy đều cho sữa tan trong nước.

Lưu ý: lúc đong nước sôi, nhớ lắc kĩ phần đáy lon để sữa còn lại trong lon ra hết nhé!

– Bước 2: tiếp tục đổ hai lon sữa tươi không trục đường vào phần sữa đặc đã pha sở hữu nước ở bước một, dùng muôi hoặc thìa khuấy đều.

– Bước 3: Hâm nóng hỗn hợp sữa ở bước 2 bằng bí quyết đun trực tiếp trên bếp hoặc cho vào lo vi sóng 1-2 phút để tạo môi trường dễ dàng cho men hoạt động.

Lưu ý: Chỉ đun cho sữa ấm, khoảng 50 độ C (sờ ấm tay), không được để sôi hoặc quá nóng sẽ gây chết men.

– Bước 4. Đổ hộp sữa chua đã hết lạnh (về nhiệt độ phòng) vào hẩu lốn sữa đã hâm hot ở bước 3, khuấy nhẹ theo một chiều cho tới khi sữa chua quyện mang hỗn hợp sữa. Thế là ta đã được 1 hỗn hợp sữa chua hoàn chỉnh rồi đó, giờ chỉ cần cho vào hũ đem đi ủ thôi.

– Bước 5: phương pháp ủ sữa chua

Rót từ từ hỗn hợp sữa chua ở bước 4 vào từng hũ sữa chua đã chuẩn bị trước, đậy kín nắp lại. Sau Đó cho số đông hũ 1 mẫu bình hoặc âu đủ to có nắp đậy, đổ nước ấm (khoảng 50 – 60 độ C) sao cho nước ngập hơn nửa thân hũ (không để nước ngập hạn chế cho nước lọt vào hũ). Sau 1-2 tiếng thay nước một lần để đảm bảo nước trong bình luôn ấm, men sở hữu môi trường thấp để hoạt động.

Trong trường hợp chẳng thể thay nước thường xuyên, bạn sở hữu thể dùng cỗ ván xốp với chứa nước ấm, đặt các hũ sữa chua vào để ủ rồi đậy nắp săng xốp lại; khi nào ủ xong thì mở nắp cỗ ván lấy những hũ sữa chua là sử dụng được.

Lưu ý: phải chăng nhất là bạn nên cho vào một mẫu bình mang nắp đậy giữ nhiệt tốt (ví dụ như bình chứa đá, hay bình lớn để giữ nhiệt) để men hoạt động tốt và liên tục. Trong trường hợp không có bình, bạn với thể cho vào nồi cơm điện và đậy nắp lại ( nồi cơm điện cũng giữ nhiệt rẻ lắm đấy).

Đợi sữa chua lên men trong khoảng 8-10 tiếng. Thử xem sữa chua đã đạt chưa bằng cách thức múc 1 thìa sữa chua thành phẩm lên thử, thấy sữa chua tương đối đông đông lại, lắc nhẹ thìa thấy sữa chua rung nhưng ko bị chảy xuống là được.

rút cuộc là cho vào tủ lạnh và thưởng thức dần thôi. Rất dễ phải ko nào?

Chúc Anh chị em thành công!